All posts by: Claudio Sacchetto

Le tre R di questa Pasqua 2020

by in Chiacchiere 22 Aprile, 2020

Il significato di queste tre parole si può riunire in una che però non siamo avvezzi ad usare nella quotidianità: la resilienza. Ma questa quotidianità è diversa, è piena di richieste di resistenza, ci porta a cercare quella rinascita e quel rinnovamento che sono necessari per uscire da questo stallo lavorativo.  La Pasqua ci dona […]

I migliori vini italiani 2019

by in Eventi, Ricette 20 Maggio, 2019

Durante l’evento I migliori vini italiani, che si è tenuto a torino in maggio 2019, ho avuto l’onore di presentare due laboratori di cucina in una location favolosa: Palazzo Saluzzo Paesana!   Il 19 maggio ho presentato questa ricetta:  Zucchine in risotto al profumo di basilico per 4 persone 300 g di riso Carnaroli o Baldo1 l di […]