Martedì 20 Aprile – La cucina da divano: le vellutate incontrano molluschi e crostacei
L’eleganza delle vellutate trova nel periodo primaverile la sua giusta collocazione, molluschi e crostacei daranno vita a piatti nuovi, aromatici e delicati.
In questa lezione dimostrativa potrai imparare le varie tecniche di cucina, osservando i movimenti e le sequenze per poi poterli replicare quando proverai le ricette in modo autonomo.
Ogni lezione verrà corredata dalla corretta presentazione nel piatto con consigli per l’abbinamento cibo/vino-birra.
