Tag Archives: videolezioni

Martedì 24 Novembre 2020 – Videolezione di Natale: l’insalata russa, classico e irrinunciabile!

by 16 Agosto, 2020

E’ tra i più classici degli antipasti, si presta per essere declinato in versione elegante per le festività o per una cena in famiglia. In questa video lezione  verranno trattati due argomenti: maionese (classica e senza uova) con il frullatore ad immersione e quello tradizionale verdure (taglio e cottura) varianti dedicate alle feste di Natale Durante […]

Martedì 20 Ottobre 2020 – Video lezione: Piemonte – tour gastronomico nella tradizione italiana

by 16 Agosto, 2020

Con il tema dedicato al Piemonte, oggi Eleonora Caprio (insegnante Aici) sarà ospite della scuola “Cucinamica” di Napoli per una video lezione con un menù tutto autunnale: Tomino: elettrico, al verde, in rosa Peperoni con “bagna couda” (con e senza aglio) Fagottino di albese con sorpresa di cruditè e gelatine di Vermuth Gnocchi di patate viola con […]

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