Tag Archives: videolezioni

Martedì 1 Dicembre 2020 – Video lezione: l’insalata russa, classico e irrinunciabile!

by 16 Agosto, 2020

E’ tra i più classici degli antipasti, si presta per essere declinato in versione elegante per le festività o per una cena in famiglia. In questa video lezione  verranno trattati due argomenti: maionese (classica e senza uova) verdure (taglio e cottura) Durante l’assemblamento potrete vedere come decorare per presentare (o portare) la vostra insalata russa a tavola […]

Martedì 20 Ottobre 2020 – Video lezione: Piemonte – tour gastronomico nella tradizione italiana

by 16 Agosto, 2020

Con il tema dedicato al Piemonte, oggi Eleonora Caprio (insegnante Aici) sarà ospite della scuola “Cucinamica” di Napoli per una video lezione con un menù tutto autunnale: Tomino: elettrico, al verde, in rosa Peperoni con “bagna couda” (con e senza aglio) Fagottino di albese con sorpresa di cruditè e gelatine di Vermuth Gnocchi di patate viola con […]